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现任上海耘乐餐厅行政总厨

日期:2019-07-17编辑作者:亚洲城中国梦

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马达
,男,柯尔克孜族,一九七三年五月降生,新疆省凤台县人。
江山英式烹调技士
中原名厨
现任新加坡耘乐餐厅行政总厨

图片 2 所获奖项

华夏国际创新意识菜大赛金奖;
神州国际烹饪情势大赛金奖;
二零一八年九月被国家名厨编委会赋予“中中原人民共和国厨神”荣誉称号,并被载录中中原人民共和国江山著名厨子网档案库。

图片 3 职业经验

2005年跻身北京谷泰酒店学艺,师从盛名创新意识融入菜大师钱以斌先生,主攻融入菜肴,长年职业经历的积攒以及对融入菜的探讨,使他产生了一套自个儿的烹饪手法,专长适应花费者须要,不断翻新品种。曾先后负责过新加坡鑫城大酒馆厨司令员、法国巴黎星乐汇总厨,现任北京耘乐餐厅行政总厨。其职业事迹曾被新加坡多家广播台报导,并一再受邀参与广播台美味的食品节目表演。他的拿手名菜有黄腊丁面疙瘩、东湖鱼炖羊蝎子、秘制甲鱼等品种,深为大家所喜爱,其特色代表菜的品性还被视作《招牌美味美味佳肴》荣登Hong Kong市广播台向大面积市民解说传播。

代表菜色

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黄鳍鱼面疙瘩

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秘制甲鱼
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洞庭湖鱼炖羊蝎子

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图片 8 (责编:大贺)

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